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HOGAZA RÚSTICA - Panetier
¿Por qué nosotros? Porque todos nuestros productos garantizan la preparación por métodos artesanales y naturales usando masa madre de cultivo y 100% libres de aditivos y conservantes.. Panetier.es fabricante de panadría y pastelería para Gran Distribición. LLámanos 976 273 777
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Productos

Hogaza Rustica
Hogaza Rustica

HOGAZA RÚSTICA

Pan rústico tradicional redondo de corteza gruesa y enharinada. Con la hogaza hemos recuperado y respetado de forma cuidadosa al 100% este proceso de elaboración con repetidos reposos y fermentaciones, formando manualmente cada unidad, con una larga fermentación final y un horneado en horno de solera.

Valores nutricionales

100G
Valor Energético: 1166kJ /275kcal
Grasas: 1.2 g
   de las cuales saturadas: 0.2 g
Hidratos de Carbono: 58 g
   de los cuales Azúcares: 2.2 g
Fibra Alimentaria: 4.9 g
Proteínas: 5.7 g
Sal: 1.3 g

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Harina de TRIGO, agua, masa madre de cultivo (harina de TRIGO, agua), levadura y sal. Puede contener trazas de SOJA.

Ausencia de OMG.

Aspecto: Pieza mediana y ovalada, con ocho hendidos que forman una estrella. Poco tostada y cubierta por harina.

Color: Miga blanca. Corteza clarita

Olor: Suave

Sabor: Suave, a harina

Textura: Miga esponjosa y hueca.

Categoría:
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