Barra de pan formada a mano, cocido en horno de solera. Es una vuelta a la elaboración de un producto como hacían nuestros antepasados. A pesar de la simpleza de sus ingredientes (harina de trigo, agua, masa madre de cultivo, sal y levadura) el resultado es un pan con potentes aromas y sabores de fácil digestibilidad y prolongada vida útil.
Valores nutricionales |
100G |
Valor Energético: | 1147kJ /271kcal |
Grasas: | 1.0 g |
de las cuales saturadas: | 0.2 g |
Hidratos de Carbono: | 51 g |
de los cuales Azúcares: | 0.3 g |
Fibra Alimentaria: | 8.0 g |
Proteínas: | 1 g |
Sal: | 1.3 g |
Harina de TRIGO, agua, masa madre de cultivo (harina de TRIGO, agua), sal y levadura. Puede contener trazas de SOJA.
Ausencia de OMG.
Aspecto: Pieza alargada con puntas redondeadas y dos cortes oblicuos.
Color: Miga beige. Corteza marrón oscura.
Olor: Característico a pan.
Sabor: De gran intensidad, característico a pan.
Textura: Corteza crujiente, miga hueca y alveolada.